Cơm lam

Là loại cơm rất đặc trưng của các dân tộc thiểu số Đắk Lắk nói chung và buôn Kli A nói riêng. Cơm lam bắt nguồn từ những chuyến đi rừng dài ngày của người đồng bào với túi gạo mang theo, dao quắm và đá đánh lửa cùng ống nứa có sẵn bờ suối Krông Búk. Vậy mà nay đã trở thành món ẩm thực đặc sản thu hút du khách. Cơm lam buôn Kli A phục vụ du khách trải nghiệm nương, rẫy cà phê, sầu riêng.

Cơm lam được chế biến từ: Gạo nếp ngâm với lá thơm qua đêm, cho vào ống nứa non, thêm nước vào vừa đủ, bịt kín đầu ống nứa bằng lá chuối rồi vùi vào bếp than hồng. Những ống cơm lam khi chín được bỏ lớp vỏ lột ra lớp cơm màu xanh lam của ống nứa ngấm vào, cùng với lá thơm, cơm mới nóng hổi, hương thơm bốc lên hấp dẫn, ngất ngây đến lạ thường. Cơm lam thường ăn với thịt gà nướng và muối sả.