Gà nướng

Món gà nướng ăn đặc trưng của người dân tộc thiểu số tại chỗ Tây Nguyên, gà được chọn nướng là loại mới độ lớn chừng hơn một kilogam mỗi con, giống gà nuôi của  đồng bào dâncó thịt dai, săn chắc, ngọt và thơm. Trước khi làm thịt để nướng, cho gà uống vài ngụm rượu cần. Gà sau khi làm sạch và ướp với hỗn hợp gia vị bao gồm muối hột, lá é, tiêu xanh, khoảng một giờ đồng thì đem gà vào nướng. Đặc biệt là lớp da bên ngoài món gà nướng của người dân nuôi thả vườn nên khi nướng bao giờ cũng rộm vàng, nhưng không khô và sượng khi thưởng thức du khách chỉ ăn một lần sẽ nhớ mãi.